Retail & Grande Distribution
Dans la grande distribution et le retail, chaque décision logistique a un impact direct sur la rentabilité et la satisfaction des consommateurs. Gestion des stocks, préparation de commandes, organisation des livraisons ou implantation en entrepôt : la complexité opérationnelle s’accroît avec les Peak Seasons, la diversité des références, les contraintes de stockage et la montée en puissance de l’omnicanal.
-30%
Coûts logistiques
+ 40%
Gains de productivité
÷5
Temps de planification
Défis et enjeux
- Logistique multi-température : gestion de camions compartimentés, marchandises sensibles (frais, surgelés, vrac), tailles variables et contraintes sanitaires
- Complexité croissante en entrepôt : explosion du nombre de références, importance stratégique du slotting (matrice de stockage) et des produits à forte rotation
- Pression sur les marges : arbitrages permanents entre coûts logistiques, niveau de service et disponibilité produit
- Omnicanal et e-commerce : livraisons fragmentées, click & collect, multiplication des points de contact avec le client
- Variabilité de la demande : pics d’activité (fêtes, promotions, saisonnalité) nécessitant une planification flexible et robuste
- Durabilité et réglementation : réduction du gaspillage alimentaire, baisse des émissions de CO2, conformité aux normes environnementales
Cas d'usage traités
- Optimisation des flottes multi-compartimentées (camions à température dirigée, camions citernes, remorques modulables…)
- Positionnement stratégique des produits à forte rotation en entrepôt pour réduire les distances de picking
- Reconfiguration dynamique du slotting en fonction de la demande, de la saisonnalité ou des promotions
- Amélioration de la productivité des préparateurs de commandes grâce à l’optimisation des trajets et séquences de picking (congestion, zones…)
- Planification des tournées de livraison en magasins en tenant compte des contraintes horaires et des volumes
- Gestion proactive des ruptures de stock en linéaire via une meilleure synchronisation entre entrepôts, plateformes régionales et magasins
- Massification et consolidation des flux de transport entre entrepôts, hubs et points de vente
Bénéfices obtenus
- Réduction des coûts logistiques : grâce à une meilleure allocation des ressources et un taux de remplissage des camions optimisé
- Productivité accrue en entrepôt : parcours optimisés, préparation de commandes plus rapide, automatisation des tâches complexes
- Disponibilité renforcée en magasin : imitation des ruptures de stock, linéaires mieux approvisionnés, meilleure réactivité en cas de promotions
- Planification robuste et agile : adaptation en temps réel aux aléas (retards, Peak Period, pannes)
- Impact environnemental réduit : flux transport optimisé, mutualisation et rationalisation des ressources
- Expérience client améliorée : produit disponible au bon moment, rapidité du réassort, fiabilité du service
